京急逗子線神武寺駅前にあるスウェーデン菓子店リッラ・カッテンのお知らせや自分たちのことについて。

11月14日（日）12時より、オンラインストアにてスウェーデン菓子の注文受付を行います。

先日の立川でのイベント「TACHIKAWA LOPPIS」へお越し下さった皆様、ありがとうございました。イベント自体、自分たちが想像していた以上に会場のスタッフの方々がホスピタリティ精神に溢れていたこともあり、快適な３日間を過ごせました。

時期は明言できませんが、TACHIKAWA LOPPISのtwitterの投稿には「また来年、ハッピーな気分でお会いしましょう！」とありましたよ。今回用意していたお菓子の数が全然足りなかったので、もし次回があればもう少し数を増やして用意できればいいですね。

というわけで。11月14日のラインナップの一部を紹介します。

ルッセカット＋セムラ＝ルッセセムラ

日本でも近年その知名度を高めつつある、スウェーデンのセムラ。

セムラはクリスマスが明けた頃からイースターまで楽しまれる、スウェーデンでも大好きなヒトが多い菓子パンです。

近年、従来であれば丸いパンで作られる伝統的なセムラが、スウェーデンでアレンジされて楽しまれるようになってきました。インスタグラムのような視覚的なＳＮＳが普及したことが理由かもしれません。

そのような背景で生まれたセムラのアレンジの１つが「Lussekatt／ルッセカット」という菓子パンと「Semla／セムラ」を合体させた、「Lussesemla／ルッセセムラ」です。

ルシア祭に欠かせない菓子パン「ルッセカット」

毎年12月13日にはルシア祭が行われます。

暗い冬を照らす聖人ルシアが主役のイベントで、スウェーデンの職場や学校でもルシアに扮した人物を先頭に歩く「ルシア行列」を実施したり、ルシアに関連の深い「ルッセカット」を食べたりします。

ルッセカットの一番の特徴は「サフラン」を使うこと。サフランによってパン生地を黄金色にするのは、闇を照らす光を象徴しているためです。

パンの部分をルッセカットにする以外、挟むのは基本的に本家セムラと同様。アーモンドペーストとたっぷりの生クリームです。

クリスマス明けからの本格的なセムラも待ち遠しいですが、それまではこちらの特別な「ルッセセムラ」を楽しんでください。もちろん、純粋なルッセカットも提供しますので、これを機にルッセカットもお試しください。

ところで、世界で最も高価なスパイスをご存じでしょうか。それは、今回のルッセカットやルッセセムラにも使用するサフランだそうです。何が言いたいかは、察してください（笑）。

今回の「創作プリンセスケーキ」

今回の創作プリンセスケーキは、復刻「プリンセスケーキ – リンゴVer.」です。

ルッセセムラの試作に労力が掛かったという事情もありますし、個人的にこのリンゴのプリンセスケーキは味と見た目ともによくできていると思うので。

青リンゴにする案もありましたが、やっぱり赤で。

同時に「７種類のスウェーデンクッキー箱」もご注文いただけます

最後に宣伝。ケーキ類のご注文と同時に、クッキー箱の注文も承ります（別日の発送となります）。詳細はコチラにて。

最後にお知らせ

現在、ONLINE STOREの引っ越しを検討しています。

カートシステムとしてBASEを1年半ほど利用してきましたが、こちらの注文フォームを使い慣れていただいた方にはご不便をお掛けするかもしれません。

セムラの提供が始まる頃には引っ越しができていればいいな、と作業を進めたいと思います。

今回の注文に利用できるクーポンコード

ここまでブログを読んでくださった方が使えるクーポンコードです。今回のオンライン受注時間内、2,500円以上 のご注文の際にクーポンコードを入力いただくと、会計から200円を割引となります。

注文確定後に遡ってクーポンを適用することは致しかねますので、ご了承ください。

クーポンに関するヘルプはコチラです。

ということで、「ルッセセムラ（Lussesemla）」を含むスウェーデン菓子の注文は「11月14日（日）12時～」より、オンラインストアにて受付予定です。

下記のリンクを辿っていただくか、いま閲覧いただいているページの右下にある「オンライン店」から『スウェーデン菓子』のカテゴリを訪れてください。