スウェーデン菓子店、深夜のねごと@21年07月13日(火)

京急逗子線神武寺駅前にあるスウェーデン菓子店リッラ・カッテンのお知らせや自分たちのことについて。

営業時間のお知らせ

  • 当面、イートイン営業を中止します
    現在、店内でのイートインは中止しております。再開の際はTwitterなどのSNSを中心にお知らせいたします(Twitterの投稿は当店ホームページのトップからも閲覧できます)。

  • 木曜日と土曜日の営業時間のお知らせ
    毎週木曜日と隔週土曜日は12時オープンです。詳しくは営業カレンダーをご覧ください(他の営業日は従来通り11時オープン)。

スウェーデン菓子のオンライン販売

  • Lilla Katten ONLINE STORE
    リッラ・カッテンで提供しているスウェーデンのケーキやクッキーをご自宅までお届けします。ラインナップは「カテゴリー『スウェーデン菓子』」をご覧ください。

店外イベント

  • 21年11月05日(金)~07日(日)
    《立川》GREEN SPRINGS街区内

    詳細:TACHIKAWA LOPPIS

スウェーデン語教室

今後のガイダンス開催予定日(いずれも16時~17時)
  • 申し込み中止しています


現在、実店舗におけるイートインは実施していません。

この度、オンラインショップで販売している「スウェーデンクッキー7種セット」をマイナーチェンジします。大きくは変わらないけれども、ちょっとは変わるよ、ってことです。

基本コンセプトである「気軽に何度でも楽しめるスウェーデンの7種のクッキー」はそのままに、これまでよりも”何度でも食べたくなってもらえること”を目指しました。


今回のクッキー箱のオマケは「サーモンスープのクッキー」


何度でも食べたくなるなってもらえるために、これまで完全に固定されていたクッキー箱のラインナップにひとつ、遊び心を追加することになりました。

そこで始めるのが「スウェーデン料理をクッキーにしてみようプロジェクト」です。その名の通り、スウェーデン料理をクッキーで再現していくことを目指します。

これまでのクッキー箱の販売では公言していなかったのですが、クッキーの配送時に何かしらの衝撃でクッキーが割れてしまうことを見越して「割れてたらゴメンネのクッキー」を、念のためのオマケとしていつも一緒にお送りしていました。その枠に、この期間限定クッキーを当てはめることにしたのです。

オマケだけれども一番チカラが入っているような気がする。写真のサーモンスープは、この撮影のために日曜日に店長がつくったもの(撮影後、スタッフがおいしくいただきました)。

そして、この第一弾となったのが「サーモンスープ」です。「LAX(シャケ)」と「SOPPA(スープ)」で、「LAXSOPPA(読み:ラクスソッパ)」。



日本ではどちらかというとフィンランドのイメージが強いかもしれませんけれども(北欧各国のなかで現在の一番人気はフィンランドだし)、スウェーデンでも食べられています。

スウェーデンでは、シャケだけでなくタラなどの魚介類を使って、総じて「Fisksoppa(魚のスープ)」と呼んだりすることの方が一般的かもしれませんけどね。まあまあまあ。

サーモンスープをクッキー化するにあたり、エッセンスとしたのは「シャケ」、「ディル」、そして「ジャガイモ」です。もちろん全部クッキーに詰め込んであります。

サーモンスープを五木ひろしだとすれば、このサーモンスープのクッキーはコロッケ演じる五木ひろしロボット。まったく同じとは言いませんが、きちんと雰囲気は再現できていると思いますよ。

ちなみに。クッキーはしっとりしているのですが、湿気ているわけではありません。タマゴを使っていないことだったり、シャケの脂分による影響があると思われます。

今後もいくつかのスウェーデン料理をクッキー化していく予定で、構想は立ててありますから乞うご期待ということで。


7種のクッキーは、ひとまず今まで通り


7種のクッキーセットについては、ひとまず変更なしです。以下のクッキーと、先に紹介した「サーモンスープのクッキー」がそれぞれ4枚ずつ、計32枚のクッキーが入った箱となります。

  • ジンジャークッキー
  • ラズベリーの洞窟
  • ダイムクッキー
  • モカの糸玉
  • クリングロル
  • バニラホルン
  • レモンスティック

コチラの新しくなったクッキー箱、送料込みで価格は2,180円(税込)です。クリックポストというサービスを利用するので、ご不在でもポストに投函されるので便利。

クリックポストは全国に安価で配達してくれるのですが、ご注文時の配送先住所に間違いがあるとコチラに返送されてしまうので、住所入力は慎重にお願いします(再送時には諸々の手続き費用込で300円いただきます)。


ということで、サーモンスープのクッキー(期間限定)をおまけとした「スウェーデンクッキー箱(7種+おまけ:各4枚)」の注文をオンラインストアにて受付予定です。

期間限定とか書いてますが、いつまでになるかはフワっとしておりまして。1カ月以内には終了して次のクッキーに入れ替えたいと店長には希望を出しています。

下記のリンクを辿っていただくか、いま閲覧いただいているページの右下にある「オンライン店」から『スウェーデン菓子』のカテゴリを訪れてください。

リッラ・カッテンの絵本、雑貨、あと雑用を担当。本を読むことよりも、大量に並んだ背表紙や古い本の雰囲気が好き。つまり、あんまり本は読みません。葛飾出身の日本人。インスタグラムは「@lillakattenpaper
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