2019年04月26日（金）／27日（土）12時より
スウェーデンのカフェや家庭で良く作られるケーキ、ムムスとシルビアケーキを作ります。天板に広げて焼いて四角くカットするのは、簡単に作れてなおかつ複数人で食べられるから。バタークリームにココナッツをまぶすのも、この2つのケーキの共通点です。※ 今回は最初から最後の仕上げまで、すべて参加者の方々での共同作業になります。
今回作るスクエアケーキは「
「シャーレークスムムス」と読み、意味は「恋のうまうま」といった感じでしょうか。他にも「スノッダス」や「モッカルートル」という呼び方もあります。ココア味のしっとり生地の上にはコーヒーを入れたバタークリームをのせ、その上からココナッツをたっぷりふりかけます。
「カーカ」はケーキの意味。ムムスと見た目は似ていますが、生地の配合は異なります。卵をたくさん使い、しっとりふわふわに仕上げた生地の上にたっぷりのバタークリームをのせます。バタークリームの配合もムムスとは異なりますが、最後にココナッツをたっぷりふりかけることろは共通しています。
開催概要
| 定員 | 各回 ５名 ＊ 料理経験のある高校生以上の方が対象です |
|---|---|
| 持ち物 | エプロン、手を拭くためのタオル |
| 参加費用 | 税込3,500円（飲み物付き） |
| 一人当たりの出来上がり | ムムス：4個 シルビアカーカ：6個 |
開催場所
住所や連絡先は以下のとおりです。
■ 住所
Lilla Katten（リッラ・カッテン）（京急逗子線神武寺駅よりスグ）
神奈川県逗子市池子2-11-4 神武寺ハイム103
（詳しくはコチラ）
■ 電話番号
046-874-9701
お支払い方法
ご案内可能なお支払い方法は以下となります。
- クレジットカード
- 銀行振込
三菱東京ＵＦＪ銀行
東恵比寿支店（ヒガシエビス）
普通 4654028
筒井拓真（ツツイタクマ）
参加申込み方法について
参加ご希望の方は、下記URLよりお申込み＆お支払をお願い致します。
■ お支払い方法に銀行振込をご希望のお客様へ
銀行振込でのお支払をご希望される方は、当店からの受注確認メール送信時より３日以内にお支払をお願い致します。
お支払期日は受注確認メールに記載させていただきます。もしお支払日が後ろにずれる場合は予めその旨をご相談ください。ただし、その場合のキャンセルはご遠慮くださいますようお願い致します。
■ キャンセルポリシー
キャンセルは開催１週間前までとさせていただきます。
期日後にキャンセルのご連絡をいただいた場合、返金はいたしませんのでご了承ください。（※ 開催当日の交通機関の停止などによる事情は除きます）
また、参加権利の譲渡は可とさせていただきますので、もしご都合つかなくなった場合には代わりの方へご参加をお願いしてみてください。その際は、参加者変更の旨を当店へご連絡ください。
