2017年11月に開催された「Vaniljhjärta（バニラハート）をつくろう！」ワークショップを店長のコメントで振り返ります。

2017年11月「バニラハートをつくろう！」の様子 with 店長コメント

まずはカスタードクリームを作ります。バニラビーンズも入って香りも良い～！

カスタードを冷ましている間に生地作り。

生地をハートの型に敷き込みます。均一に、そして空気が入らないようにするのがポイントです。

冷ましたカスタードを絞り袋を使って流し込みます。たっぷりね。

生地でフタをして焼成すること15分。

型からはずした時に現れるきれいなハートを見て、「わぁ！」という歓声がお店に響きます。

ぷっくらとしたハートがずらり。

冷めたら粉糖をかけて出来上がり。

出来立てを早速試食！日が経つと生地がしっとりしてまた違った味わいになります。
焼きたてはサクッ、ホロッ！の食感でまた格別！

余った生地でバニラホルンも作りました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました！

店長