スウェーデンでパーティの際によく作られるサンドイッチケーキ。スウェーデン語では「Smörgåstårta（スムールゴース・トータ）」と言います。

このサンドイッチケーキ。たとえば6月6日の「スウェーデン国家の日（Nationaldagen）」といった祝い事のときなどに楽しまれる料理だったりしますが、当店でこれを作ろうと思ったきっかけは、常連のスウェーデン人のお客さまからのリクエストでした。

サンドイッチっぽい具材をなんとなーくケーキのように仕上げれば、それはもう立派なサンドイッチケーキ。スウェーデンのサンドイッチケーキには明確な定義はありませんが、キュウリでケーキの周りをぐるりと囲んだりすると、それっぽくなりますね。

今回のスウェーデン料理教室では、このサンドイッチケーキを一人一台作りましょう！自家製ライ麦パン（朝焼いておきます！）を二層にカットし、具をサンドして、クリームチーズと彩り豊かな具材でデコレーションします。

食材は全て用意しておきます。先述のとおり、特別なルールはないので、自分のセンスで飾ってスウェーデン料理を楽しみましょう！

※全て同じ調理場で仕込みをするため、エビ等食品アレルギーがある方は参加できません。

お申込み、お待ちしています！