スウェーデン洋菓子

スウェーデン語のレシピからつくる、
スウェーデンの家庭が育んできた味です。

スウェーデン洋菓子の専門店であるリッラ・カッテンでは、スウェーデン語のレシピを基にスウェーデンの伝統洋菓子を手作りしています。スウェーデン独自のレシピの要所は押さえつつ、甘さひかえめな味を好む日本人の舌に合うように調整しているので、きっと気に入っていただけるハズです。

ONLINE SHOPでオーダーする ※ ONLINE SHOPでは基本的にクッキーのみの受付となります

スウェーデン伝統クッキーsvenska kakor

  • Pepparkakor ジンジャークッキー

    シナモンやクローブといった香辛料が独特の風味を醸し出すスウェーデン風ジンジャークッキー

  • Hallongrottor ラズベリーの洞窟

    中央のくぼみを洞窟にみたててラズベリージャムを流し込んだスウェーデンを代表するクッキー

  • Kringlor クリングロル

    クッキー生地には砂糖を使わずまぶしたパールシュガーの甘みを楽しむメガネ型クッキー

  • Schackrutor チェスクッキー

    プレーンとココア味を交互に配置しチェス盤の模様になぞらえたクラシカルで定番のクッキー

  • Mockanystan モカの糸玉

    ココアで色付けした生地をモンブランの口金を通してまとめたホロホロ食感のクッキー

  • Citronstänger レモンスティック

    すりおろしたレモンピールをクッキー生地に練りこんださわやかさが特徴のクッキー

  • Vaniljhorn バニラホルン

    角のカタチに成型した生地に真っ白になるまで粉糖をまぶしたとても甘いクッキー

  • Napoleonhattar ナポレオンの帽子

    中央のマジパンを囲んでまるめたクッキー生地がナポレオンの帽子のようなクッキー

  • Drömmar ドリームクッキー

    見た目は地味だけれどもスウェーデン語で「夢」という名のカリカリ食感のクッキー

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スウェーデン洋菓子svenska bakelser

  • Kanelbulle シナモンロール

    カルダモンを混ぜ込んだ生地とまぶしたパールシュガーが特徴のスウェーデン風シナモンロール シナモンロールについて »

  • Prinsesstårta プリンセスケーキ

    ラズベリージャムやカスタードの層をあざやかな緑のマジパンで覆ったスウェーデンのお祝いケーキ。

  • Morotskaka キャロットケーキ

    ニンジンとクルミを入れたスポンジにチーズクリームがピッタリ。北欧のカフェでも家庭でも。

  • Smuldegspaj 季節のクランブルタルト

    スウェーデンの家庭でも親しまれているサクサクのクランブルのタルトケーキ。季節ごとのフルーツを使用。

  • Vaniljhjärtan バニラハート

    カスタードクリームをハート型のクッキー生地ではさんだかわいらしいフォルムのお菓子。

  • Kärleksmums ムムス(恋のひとくち)

    しっとりスポンジにココアクリーム。名前の「ムムス(mums!)」はスウェーデン語で「おいしい!」

  • Chokladbollar チョコレートボール

    オートミールを混ぜ込んだチョコレート生地をボール状に丸めてココナッツパウダーをまぶしたお菓子。

  • Semla セムラ

    アーモンドクリームと生クリームをパンにはさんだ冬から春の期間限定スイーツ。 セムラについて »

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